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Fiesta del aceite

FIESTA ANUAL DEL ACEITE DE OLIVA DEL HOTEL TOSSAL D'ALTEA


El sábado 29 de octubre de 2016 se celebró la VIII edición de la Fiesta del Aceite del Hotel Tossal d’Altea en las propias instalaciones del nuestro hotel. Siendo ya tradición anual, cada año el Hotel Tossal d’Altea organiza esta jornada gastronómica y cultural que, por un lado, rinde homenaje a la memoria de nuestros antepasados que elaboraban aceite en la almazara sobre la que se asienta el hotel en la actualidad, y por otro lado revaloriza el aceite de oliva como un ingrediente básico de nuestra dieta mediterránea, tanto por sus beneficios saludables como por el placer de apreciar un sabor y un aroma en consonancia a un maridaje gastronómico. Se trata, en definitiva, de acercar al público las diversas virtudes del aceite de alta gama. En 2016, hemos cumplido nuestra octava edición con la satisfacción de haber reunido a más de 150 personas y de haber recibido la colaboración de aquellas entidades que anualmente contribuyen a la exitosa acogida de cada edición.


La jornada se compuso de:
– Una cata, dirigida por el experto elaiólogo Miguel Abad, de aceite de oliva virgen extra ecológico de la Almazara L’Alqueria de Muro d’Alcoi, que ostenta el Certificado de agricultura ecológica y almazara ecológica del Consejo regulador de la Com. Valenciana, así como el sello de producto de Parc Natural.
– Una detallada explicación por Miguel Abad y Juan Martínez, de la Almazara L’Alqueria, del proceso de elaboración de este aceite de oliva virgen extra que es extraído de los olivos del Parc Natural de Serra Mariola y que ha obtenido numerosos reconocimientos debido a su calidad contrastada. Además, se trataron aspectos como las propiedades nutricionales del aceite.
– Una degustación de mini hamburguesa de Angus y de presa de Angusprocedente de Carnes PARE PERE, carnicería tradicional de Ondara que ofrece carnes de máxima calidad. Javier y Paco, responsables de Carnes PARE PERE, nos hablaron de las características diferenciadoras de su producto.
– Una cena temática basada en el aceite como hilo conductor y llevada a cabo por el Jefe de cocina del Hotel Tossal d’AlteaJuan Izquierdo García.
– También colaboró BORPE (Borja Pérez, vinos y cavas) en la aportación de la bodega (vinos Larchago Tempranillo con D.O. Rioja y Finca Los Trenzones Verdejo con D.O. La Mancha) que regó la cena.


El evento tuvo una doble sesión: a mediodía, realizamos la Fiesta del Aceite en exclusiva para la Ruta Gastrosaludable de la Universidad Miguel Hernández; y en horario de noche ya nos dirigimos al público en general. Agradecemos la presencia, anoche, de Jaume Llinares CortésAlcalde de Altea, y de miembros del equipo de gobierno del Ayuntamiento de Altea, así como de buenos amigos y conocidos que asistieron al evento.

De parte de Salvador Lledó LlinaresVicenta Bertomeu DuráVicenta Lledó BertomeuManuel Lledó Bertomeu y del equipo del Hotel Tossal d’Altea, muchas gracias a todos por apoyarnos un año más. 


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La Universidad Miguel Hernández obsequió al Hotel Tossal d’Altea con un diploma acreditativo de nuestra participación en la II Ruta Gastrosaludable que organiza la Universidad (con ocasión de la Fiesta del aceite del hotel). Un auténtico placer.

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La Fiesta del Aceite de Oliva del Hotel Tossal d'Altea es un evento gastronómico y cultural que realizamos cada año con el objetivo de homenajear a nuestros antepasados (que trabajaron en la almazara sobre la que se asienta el Hotel) y de revalorizar la cultura del aceite de oliva, acercando al público las virtudes de este oro líquido tan valioso y esencial en la dieta mediterránea.

En cada edición de esta Fiesta del Aceite de Oliva, invitamos a un aceitero de renombre para que presente y explique su producto y su proceso de elaboración, se realiza una cata de diversos aceites de oliva virgen extra recién obtenidos, se aporta un enfoque desde un punto de vista culinario y se finaliza la jornada con un menú especial temático cuyo hilo conductor es el aceite y cuya configuración es obra de nuestro Jefe de cocina.

Una jornada, pues, de carácter cultural y gastronómico que celebramos cada año entre noviembre y diciembre.

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CENA ROMÁNTICA DE SAN VALENTÍN DEL HOTEL TOSSAL D'ALTEA

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Anualmente celebramos la cena de los enamorados mediante un menú romántico de San Valentín cuidadosamente elaborado para la ocasión con toques que simbolizan el amor


Además, aportamos música en directo para amenizar tan íntima velada en inmejorable compañía y con el acogedor ambiente que se requiere.

Ofrecemos la posibilidad de reservar un pack especial compuesto por alojamiento y desayuno en habitación doble y cena romántica para dos personas.

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BODAS Y CELEBRACIONES

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Opción de celebrar la Ceremonia de su boda en el jardín del hotel y de alojar a sus invitados en nuestras habitaciones para que el día de su boda sea lo más completo y placentero posible.

Según nuestra amplia gama de menús de boda, ofrecemos cóctel de bienvenida, banquete, barra libre y posibilidad de música en directo con horarios a convenir.

Incluimos la prueba del menú de boda, los centros florales como decoración en mesas, las minutas personalizadas y la lista de invitados.

La terraza cubierta, los exteriores y los salones interiores son los espacios disponibles para que elija el que prefiera cuando formalice la correspondiente reserva.

 

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COMUNIONES Y OTROS BANQUETES

El restaurante del hotel ofrece una variedad de menús para que elija el que más se ajusta a sus deseos o posibilidades.

Según la envergadura y la naturaleza del evento, se incluye prueba del menú, centros florales en mesas, minutas personalizadas y lista de invitados.

El espacio del evento y el horario serán a convenir.

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REUNIONES DE TRABAJO / CONGRESOS

Disponemos de un salón climatizado para organizar reuniones de trabajo con privacidad.

Flexibilidad en la organización y en las condiciones.

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MENÚS ESPECIALES DE NAVIDAD, NOCHEBUENA, NOCHEVIEJA Y AÑO NUEVO

Como es tradición, cada año ponemos a disposición del comensal diversos menús que son acordes a tales fechas entrañables y/o festivas. Opción de menú y de alojamiento en nuestras habitaciones.

Anunciamos con antelación las características de la oferta de cada fecha.